今日の滋賀は予報通り
寒さが戻ってきましたね
こんな気温差が体調崩しますから
気をつけなくてはですね
今日知り合いの娘さんから食育の本を貸していただきました
その中に「デンマーク、国を挙げて子どもの食育 取り組み」の
文字を発見
デンマークでは早くから
文字の読めない子どもでも
体に良い食べ物と悪い食べ物が一目で分かるポスターや
子ども向けの料理ブックが充実しているそうです
下記のポスターは
「あなたのからだは食べ物でできている」と書かれ
体に良い食べ物が先頭を走り
体に良くない食べ物は後ろを走るという
文字が読めない子どもにも理解できるポスターです
素晴らしいですね
日本も真似たいですね
食育で
ママさんたちが初めての子どもに悩む
幼児期の食事の問題
★朝食の欠食・・・幼児の朝食の欠食が増加しています
この時期の３食きちんと食べる習慣が、将来につながります
起床、就寝の生活リズムを整える事から始まります
★肥満・・・幼児の肥満が増加しています
幼児期の肥満はそのまま学童期ｊ肥満につながる事が多いので
注意してください
食べ過ぎ・早食い・運動不足・間食の種類や時間・量に注意して下さい
母親が、仕事を始めたなどの，精神面が太り始めに
関係している事もあるので注意して下さい
★偏食・・・自我の発達に伴い、食物の彩り、味、口当たりなどの認識を持ち
好き嫌いを表現するよになります
好き嫌いは４～５歳がピークでありますが
食の経験が少ない事にもよります
私の食育経験
↓
子どもは嫌いな食べ物でも、
自分で作ったものは食べちゃうんですよね
↓
案外気持ちで食べている部分も多いです
上手くその習性使ってみて下さい
↓
特定のものばかり与えていては
味覚経験の幅を狭くすることになります
★遊び食べ・・・１～２歳の遊び食べは単に遊んでるのではなく、
手つかみによる手指運動発達や食べる意欲と
とらえる事も出来るのでそれほど気にする
必要ないと思われます
しかし、年齢が上がるにつれて、テレビなど、他の事に
気が向いている場合があるので、食事に集中できる環境を
整える事が必要です
私の食育経験
↓
次男は１歳頃、物凄い手つかみ食べやりました
次男は満面の笑顔でやり続けるので
私は床に新聞紙ひいてやらせました
自然に止めますから心配ありません
★ムラ食い・・・子どもは自分の食べる量がまだコントロール出来ないために
ムラ食いになる場合があります
幼児はこの時期に自分の食べられる量を少しづつ学習します
空腹でなければ食べる意欲はわきません
この時期に、しっかりと空腹感を感じさせることが大切です
私の食育経験
↓
長男は、ムラ食いが激しかったため
私も結構ナーバスな時期がありました
私がイライラしてると余計に食べませんでした
そんな私を見かねた実家の父が
山遊びや、川遊びに長男を連れだしてくれました
外遊びと、間食控えめのその日は、よく食べ、よく寝ました
父に「お母さんが、怖い顔してたら子どもも影響するぞ」と言われ
気持ちが楽になった経験があります
簡単な事が見えなくなってるんですよね
少しでも「どうすればいいんだろう？」の気持ちがある方是非メッセージ下さいませ
参考文献「栄養教育論」大谷貴美子・山本隆子編著
