お塩の勉強会

2016年2月28日（日）

今日は栗東です

お塩のお勉強会に来ています

私は昨年から

「食」について勉強したいと思っていました

自分でも

まず実践できる分野からと考え　

調味料について考えてみようと思いました　

みそは

昨年

初のみそ作り体験へ行きました　

今年夏の

みそ解禁が

今から楽しみです　

そして次に情報として入ったのが

「塩」でした　

日本人は

海の塩があっているのだそうです　

私は今まで

「伯方の塩」が最高と思い使いつづけていました　

これも悪くはないそうですが　

海の塩の方があっていると教わり

早速購入しました　

舐めると「美味しい～」と思いました

美味しいと感じる人は

塩が不足しているのだそうです　

人間は0.9％の塩を維持していると良いのだそうです　

塩は必要ですが　

食卓塩は良くないのだそうです　

精製塩は血圧を上げてしまうのだそうです　

最近は

低体温の人が多く

体温を上げるのには塩分が不可欠だそうです　

確かな塩を摂取していると

胃も丈夫になるそうです　

骨に塩分は蓄えられているので

不足すると

骨の塩分が使われるので

骨粗しょう症になるのだそうです　「怖いですね～」　

こむら返りも

塩分不足で起こりやすいそうです　

脳も

塩分が不足すると良くないそうです　

知らない事が一杯過ぎて

「へ～」の連続でした　

これからも

まだまだ私のお勉強は続きます