お塩の勉強会

2016年2月28日(日)

今日は栗東です

お塩のお勉強会に来ています

私は昨年から

「食」について勉強したいと思っていました

自分でも

まず実践できる分野からと考え 

調味料について考えてみようと思いました 

みそは

昨年

初のみそ作り体験へ行きました 

今年夏の

みそ解禁が

今から楽しみです 

そして次に情報として入ったのが

「塩」でした 

日本人は

海の塩があっているのだそうです 

私は今まで

「伯方の塩」が最高と思い使いつづけていました 

これも悪くはないそうですが 

海の塩の方があっていると教わり

早速購入しました 

舐めると「美味しい~」と思いました

美味しいと感じる人は

塩が不足しているのだそうです 

人間は0.9%の塩を維持していると良いのだそうです 

塩は必要ですが 

食卓塩は良くないのだそうです 

精製塩は血圧を上げてしまうのだそうです 

最近は

低体温の人が多く

体温を上げるのには塩分が不可欠だそうです 

確かな塩を摂取していると

胃も丈夫になるそうです 

骨に塩分は蓄えられているので

不足すると

骨の塩分が使われるので

骨粗しょう症になるのだそうです 「怖いですね~」 

こむら返りも

塩分不足で起こりやすいそうです 

脳も

塩分が不足すると良くないそうです 

知らない事が一杯過ぎて

「へ~」の連続でした 

これからも

まだまだ私のお勉強は続きます

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